当前所在位置: 首页 > 厨房妙招

新菜板怎么保养?新菜板防裂方法

2020-11-05 本站作者 【 字体:

说起菜板可是厨房中必不可少的一样道具,大部分菜在下锅之前都要经过它这道程序。因此,菜板的健康和卫生成了关注的话题。那么在市面上种类众多的菜板中,哪种材质的更健康呢?新买回的菜板又该怎么保养呢?下面我们就来一起探讨这个问题。

新菜板防裂方法

1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。

2、新菜板购回后,将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。

新菜板的选购技巧

菜板通常有木质和塑料两种,均适合于家庭使用。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜;塑料菜板多用来切菜、水果等,这样既卫生又方便。

塑料菜板轻便耐用、容易清洗,且不像木质菜板那样掉木屑,受到了众多家庭的喜爱。在购买塑料菜板时,要询问其具体材料,比较安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是这类材料,或用再生塑料添加色素的塑料制成的,将会危害人的身体健康。

木质菜板最好选用由枣木、银杏树、榆树或柳树制成的,因为这些树的木质坚硬、木纹细腻、密度适中,并且其弹性好,不损刀刃。

id_1广告位-300*300
相关推荐

过年蒸馒头时,牢记“1放2不做”,出锅馒头松软有嚼劲,不塌陷

过年蒸馒头时,牢记“1放2不做”,出锅馒头松软有嚼劲,不塌陷
北方人最爱吃面食,因此我家的主食大多会以馒头为主,过年的时候也常会蒸花馍,这已然...

冬天怎样蒸馒头?牢记这3点,面盆快速发满,出锅蓬松暄软有嚼劲

冬天怎样蒸馒头?牢记这3点,面盆快速发满,出锅蓬松暄软有嚼劲
馒头,别名也叫“馍馍”,是中国的传统面食之一,以小麦面粉为主要食材,家家户户很常...

冬天把这5种肉晒干,两年不坏,比新鲜的还好吃,蒸炒都行特别香

冬天把这5种肉晒干,两年不坏,比新鲜的还好吃,蒸炒都行特别香
今天腊月初八,也是一年一度的腊八节,每年到了这一天,北方人开始忙碌煮腊八粥、腌腊...

饺子馆怎样给肉馅去腥?师傅这样说,料酒是大忌,可惜还有人不知

饺子馆怎样给肉馅去腥?师傅这样说,料酒是大忌,可惜还有人不知
饺子是北方常见的主食和地方小吃,在本地很受欢迎,过年过节时要吃,家人团聚时要吃,...

土豆丝春卷

土豆丝春卷
【土豆丝春卷】【制作食材】高筋面粉,食用盐,食用油,土豆,白醋,青辣椒,红辣椒,...

酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉食材:蕨根粉、紫甘蓝、黄瓜丝、大蒜、小米辣调味:红油、生抽、蚝油、陈醋...

腊八粥

腊八粥
腊八粥食材:黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻...

菜市场“杀鱼”的3个小套路,缺斤少两,专坑新手,让人防不胜防

菜市场“杀鱼”的3个小套路,缺斤少两,专坑新手,让人防不胜防
快过年了,人们往返菜市场的频率更高了,猪肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜,以及各种干果食材,...

板栗好吃不易剥皮?学会1招窍门,不留绒毛不伤手,快速剥皮

板栗好吃不易剥皮?学会1招窍门,不留绒毛不伤手,快速剥皮
板栗去皮的方法:备用食材:板栗500克,食盐适量,水适量;制作过程:第一步,生板...

小香葱的保鲜方法,只需一毛钱的成本,半个月不坏,家家户户都有

小香葱的保鲜方法,只需一毛钱的成本,半个月不坏,家家户户都有
保存香葱工具:香葱、矿泉水瓶、清水1、准备一把香葱,香葱的价格不贵,尽量挑选这种...