【美味豆角】

【制作食材】豆角，食用盐，食用油，玉米面，小米椒，小葱，大蒜，花椒，生姜，生抽

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是美味豆角，非常简单，做出来之后特别好吃。先来把做美味豆角需要用到的材料准备一下，准备一小把豆角，30克玉米面，五瓣大蒜，5根小米椒，两根小葱，一块生姜，一小把花椒。再准备适量的食用盐，食用油，生抽就可以了。

2、将豆角放到一个大盆中，然后加入适量的清水，再撒上一点食用盐，将它们搅拌然后把豆角放到一旁浸泡10分钟，10分钟的时间过去了之后咱们将豆角取出来，接着把豆角表面的水分全部沥干，然后将其切成小块，把切好的豆角小块放到一个碗中。

3、向豆角中倒入10克左右的食用油，然后再加入30克玉米面粉，将豆角，玉米面粉和食用油充分搅拌均匀，当它们全部混合到一块之后咱们先将其放到一旁。蒸锅中加入适量的凉水，放上蒸屉，铺上笼布，然后把刚刚拌好的豆角玉米面粉全部倒入到蒸屉上面，接着用筷子摊平整，然后用大火蒸10分钟。

4、把准备好的小米椒先清洗一下，然后给它切成圈，再把准备好的小葱切一下，切得碎一点，大蒜切成片，将小米椒，小葱，大蒜放到一个盘中备用。咱们的豆角蒸好了以后将它取出来放到一个大一点的碗中，然后放到一旁备用。

5、起锅烧油不用倒太多油，稍微倒一点就可以了，油热之后倒入花椒爆出香味，然后把咱们刚刚切好的小米椒，葱，蒜全部放进去翻炒，翻炒出香味之后加入豆角继续翻炒，时间大概在半分钟左右。

6、放进豆角并翻炒大概半分钟之后咱们就可以开始调味了。加入一勺食用盐和适量的生抽，将其翻炒均匀，然后装入到一个很好看的盘中，一道香喷喷的美味豆角就这样做好了，吃起来特别鲜美，特别好吃，越吃越上瘾。你喜不喜欢豆角这样的做法呢？如果你也很喜欢的话，就抓紧时间准备豆角自己做一下吧。

【小贴士】

1、豆角一定要蒸熟，不然是不能吃的。

2、比较喜欢吃辣的朋友还可以多放点小米椒或者是放上几个干辣椒。