做法1蔓越莓饼干的做法、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。3、倒入切好的蔓越莓干。4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。6、将冻硬的面团用刀切成片。7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓抓均。11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。烹饪小技巧1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。蔓越莓饼干蔓越莓饼干2、这款饼干黄油不需要打发。3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

意大利饼干和蔓越莓饼干做法一样吧？

你好，很高兴回答你关于＂意大利饼干和蔓越梅饼干是一样的吧？＂这个问题，首先意大利饼干和蔓越莓饼干不是同一种饼干。意大利饼干有很多种，我不知道你指的是哪一种？我现在分享一款意大利手工坚果饼干的做法，和蔓越梅饼干类似，但是它们不一样。

意大利坚果饼干制作方法：

【材料】

坚果100克、低筋面粉200克、泡打粉3克、鸡蛋2个（75克左右）、糖30点、盐2克

【做法】

1：鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖和盐，混合均匀，过筛入低筋面粉粉和泡打粉。

2：用刮刀快速的搅拌均匀，加入坚果，拌成一团。

3：将面团分成两块，宽约五厘米，高约两厘米的圆棒状。

4：放入170度的烤箱烘烤25分钟左右。

5：烤好后，趁热切成宽约1.5厘米厚片，摆放在烤盘里。

6：放入150度的烤箱，再烤20分钟左右即可出炉冷却。

蔓越莓饼干的制作方法

【材料】

低筋面粉200克、白砂糖80克、黄油120克、蔓越莓干70克、鸡蛋1个（45克）

【做法】

1：大碗中倒入软化好的黄油，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2：鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次加入用手动打蛋器搅匀。

3：过筛入低筋面粉用刮刀压制无干粉的状态。

4：倒入事先剪碎的蔓越莓，搅拌均匀。

5：把面团整形成长方形。

6：放冰箱冷冻一个小时后取出来切片，厚度大概0.5厘米。

7：切好后摆到烤盘上，每块饼干保持一定的距离，烤的时候饼干会胀大。

8：烤箱提前预热，上下火170度，烤15分钟左右至表面微金黄就可以出炉晾凉。

希望我的回答，可以帮助到你，谢谢！

的做法，玉米油版蔓越莓饼干怎么做好吃，玉？

玉米油版蔓越莓饼干用料 玉米油 60克 低筋面粉 220克 奶粉 30克 糖 55克 鸡蛋 1个 蛋黄 1个 蔓越莓 适量 植物油版蔓越莓饼干的做法 1.将全蛋和一个蛋黄加糖，油，奶粉，搅拌至糖融化。2.将低粉和蔓越莓干筛入1的蛋液中，活成面团，注意不要过分揉搓，以免低粉产生面筋，造成成品饼干过硬。将面团放在案板上，用保鲜膜或保鲜袋包上面团整形。整理成长方体形状，放入冰箱冷冻40-50分钟左右取出。取出的长方体生肧切成一厘米左右厚度的薄片。烤箱预热170度，将装有饼干生肧烤盘放入烤箱，170度烤制20分钟，表面金黄即可